MẮM NÊM DÌ CẨN
Thành phần: Cá Cơm, cá thu, muối, mỳ chính, đường
Bảo quản: trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong trong 06 tháng
Cá cơm sau khi đánh bắt về được rửa sạch, cho vào lu sành theo tỉ lệ 2:1 (cá:muối), bịt kín miệng lu rồi đem để chỗ khô ráo thoáng mát, sau một tháng mắm sẽ chín có màu vàng nhạt và còn nguyên con sẽ được mắm cá cơm, nếu để lâu hơn con cá sẽ nát ra, lúc này người ta đem lọc bỏ phần xác cá, chỉ lấy phần nước sẽ được mắm nêm.
Reviews
There are no reviews yet.